著作者

アドバンストブルーイング／著

メーカー名/出版社名

マイナビ出版

出版年月

2022年7月

ISBNコード

978-4-8399-8080-1
(4-8399-8080-2)

頁数・縦

１４３Ｐ　２４ｃｍ

分類

生活／酒・ドリンク ／ビール

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ビールづくりは、楽しい。　ビアスタイルは自由、バリエーションは無限、とにかく美味しい。　きちんと手間をかけて仕込めば、市販のビールを超える出来になる。　本書は、はじめてビールをつくる人が　失敗せず、美味しくつくれる方法とレシピを解説。　また、モルトエキスを用いて手軽に仕込む方法から　麦芽の糖化からはじめる本格的な方法、アレンジレシピなども紹介します。

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